味噌作り

今年も、給食で使うお味噌をみんなで仕込みました。
まずは、朝から大鍋で煮た大豆を年長さんに潰してもらいます。
ちょっと熱かったけど、お豆が残らないように頑張って潰しました。

次は、年少さんに麹と潰した大豆を混ぜたものを
お団子にしてもらいました。
ぎゅ、ぎゅって固いお団子にして下さいね。

最後に樽に出来たみそ玉を空気が入らないように投げ入れます。
年中さん、年長さん、頑張ってね。

夏過ぎ位にはお味噌が出来上がります。
美味しいお味噌になると良いですね。