幼稚園の給食で出てくるお味噌汁のお味噌は
去年、子どもたちと一緒に仕込んだものを使っています。
来年のために子どもたちと一緒にお味噌を仕込みました。

まずは、麹をほぐしてぱらぱらにします。


次によく煮た大豆を袋に入れて潰します。

潰した大豆と麹を混ぜて団子を作るよ

樽の中に団子を投げ入れます。
空気が入らないように力いっぱい投げてね。

おいしいお味噌が出来ますように！
今回もたくさんの保護者の方に手伝っていただきました。
ありがとうございました。