昨年、２月に子どもたちが漬けたお味噌が出来上がりましたので、今週から給食に使っています。
とても美味しく出来上がりました。自分で作ったお味噌の味はどうかな？

ちょうど、ブログをさぼっていたころなので、作っているところをアップしていませんでした。

茹でた大豆を袋に入れて子どもたちに潰してもらいました。

麹と潰した大豆を混ぜていきます。

大きな樽に入れて静かに寝かしておきました。